Microgreens

Microgreens


MG MICROGREENS (Microvegetales)
…CONCENTRAN EN UN SOLO BOCADO MÁS NUTRIENTES Y SABORES QUE SU VERSION ADULTA.


Variedades producidas Hidropónicamente por GHH:


-Kale -Zanahoria –Rábano- Remolacha -Repollo chino -Amaranto
-Pack choi -Mostaza -Acelga - Arugula -Cebollin -Albahaca, Totsoi, entre otros.

 

Ademas de resultar atractivos y refrescantes a la vista, tienen un potente sabor y un poderoso valor nutricional.


Los Microgreens son producidos de semillas de hortalizas y hierbas aromáticas, se encuentran en el quinto lugar en la lista de tendencias top de los consumidores que apuestan por una dieta más sana en USA, ya que satisfacen las necesidades nutricionales, pues tienen una cantidad significativa de vitaminas, minerales y encimas.

Dato de Interés:
El departamento de Agricultura de Los Estados Unidos en 2012 y la Universidad de Meryland comprobó científicamente que estas hojitas miniaturas contienen de 4 a 6 veces más nutrientes que las hojas maduras.

 

Como se consumen:
Puedes disfrutarlos en ensaladas con otros ingredientes de tu preferencia.
Como guarnición, o sea como complemento de platos principales.
Combinados con pastas fría.
Como elemento decorativo.

 

MICROGREENS VRS BROTES


Los brotes son simplemente semillas germinadas. Las principales causas de enfermedad asociadas con brotes, han sido Salmonella y Escherichia Coli 0157:H7. Los procesadores comerciales de brotes, deben seguir guías rigurosas establecidas por la FDA para la producción.


Los microgreen son hojas mini de vegetales, Las condiciones ideales para cultivar MG no promueven el crecimiento de patógenos peligrosos.

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